功用食品与葡萄酒学院

2020-04-29  阅读次数:

  葡萄与葡萄酒工程:

  工学学士,学制四年。本专业培养以化学、生物学、食品迷信为基础,系统地控制葡萄与葡萄酒工程的基础实际、基本常识和基本身手,具有葡萄酒的原料花费、酿造工艺、剖析检测、装备保护及市场营销、市场开辟的基本身手,能在葡萄与葡萄酒相干范围从事科研、教授教化、花费设计与办理、酒鉴赏和文明履行、新技巧和新产品研发的葡萄酒工程技巧人才和办理人才。

  骨干课程:

  无机化学、无机化学、剖析化学、生物化学、微生物学与免疫学、植物心理学、葡萄与葡萄酒工程学科导论、葡萄酒化学、葡萄种类与栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒品鉴学、葡萄酒剖析与检测、葡萄酒工程学、葡萄酒微生物学、葡萄酒律例与市场监管、葡萄酒文明、机械制图、化工道理

  食品迷信与工程:

  工学学士,学制四年。本专业培养系统控制食品药学的基本实际、基本常识和基本身手,具有优胜的迷信素养,具有自立获得常识和应用常识的才华,可以在食品与医药科研院所、花费和流畅企业、初等院校、食品药品考验和监管等范围从事食品药学的研究、开辟、设计、花费、质量控制、营销办理等方面任务的食品药学专门人才。

  骨干课程:

  无机化学、剖析化学、生物化学与分子生物学、微生物学与免疫学、中药学、中医食疗学、功用食品学、功用食品工艺学、功用食品质源学、功用食品剖析与检测、功用食品规范与律例、功用食品成效与平安评价、药理学、药剂学、天然药物化学、生药学、机械制图、化工道理